Hvor gode er egentlig distriktets restauranter? Kan
Stavanger-regionen fremdeles skryte av å ha noen av landets beste
spisesteder, eller har bransjen stagnert? Hvor får man en hyggelig
kveld med god mat uten å måtte pantsette huset? Her får du
oversikten:
AV:
aftenbladet.no
Publisert: Oppdatert:
Spørsmålene er mange, og svarene vil komme hver torsdag framover når Aftenbladet nå er i gang med en ny runde restaurant-anmeldelser. Og denne gang står vi fram. Restaurant-anmeldere har vanligvis vært anonyme, for å sikre at de ikke får bedre behandling enn andre kunder. Vi er imidlertid kommet til at det er viktigere at lesere og restauratører får vite hvem som står bak vurderingene. Vi har også valgt å dele vurderingen i tre: Vi vurderer restaurantens miljø og innredning, mat og drikke samt kvaliteten på servering og annen service. Det vil bli gitt tre karakterer på en skala fra 1 til 10, og en samlet poengsum.Restaurantene vil også bli delt inn i tre kategorier etter prisnivå. Et rimelig spisested vil bli vurdert i forhold til andre spisesteder i samme kategori, mens topprestaurantene vil bli vurdert mot hverandre.Anmelderne er ikke kokker eller servitører, på samme måte som musikkanmelderne ikke er musikerne og filmanmelderne ikke er skuespillere eller regissører. Anmeldelsene vil bli skrevet av matkyndige journalister med bred erfaring fra, og kunnskap om, regionens spisesteder. Tilbakemelding fra lesere og bransjefolk er selvfølgelig velkomment.
Kjære debattant, vi vil gjerne ha engasjement, argumenter og dine synspunkter på sakene vi skriver om.
Hos Aftenbladet må du identifisere deg med fullt navn. Vi er sikre på at det gjør debatten mer åpen og interessant. Trusler, trakassering og hatske meldinger får ikke plass hos oss. Falske navn og profiler blir utestengt. Aftenbladet har mange lesere, husk det når du skriver. Les debattreglene. Vennlig hilsen Aftenbladet.
Kommentarer