• På Domkirkeplassen i Stavanger selger Irene Viste lokale grønnsaker til Bjørg Wevle. FOTO: Jon Ingemundsen

Butikkene satser på lokal mat

— Folk vil vite mer om maten de spiser enn før, slik får lokalmat en større verdi, sier Roald Helgø. Nå satser flere av de store kjedebutikkene på lokalmat.