• Hvert år stekes det fire tonn karbonadedeig. Det tilsvarer 80.000 karbonader, eller 28 karbonader per innbygger på Varhaug. Fra venstre: Reidar Skretting (28), faren Håvard Skretting (51), Sikke Midttun og Kine Midttun. FOTO: Jarle Aasland

Her steikes 80.000 karbonader

Verken Bryne, Egersund eller Sandnes har egen kjøttbutikk. Men det er fortsatt full fres i familiebedriften R. Skretting på Varhaug. Nå skal butikken bli dobbelt så stor.