Kjøkkensjefens biffråd

Kjøkkensjefen på Big Horn Steak House heter Elin Kristin Hellerslien. På restauranten steker hun biffen på store gassgriller med rist og vannbad, men det finnes noen enkle triks du kan forsøke hjemme også: Bruk alltid varm panne. Fem-seks minutter steking er nok.