• Hans Johan Josefsen selger blomster, men det er et stykke mellom hver kunde. Han har vært på Torget siden 1963, og ser at utviklingen bare går nedover. FOTO: Anders Minge

Når kjøpte du sist eggene dine på Torget?

Kundene forsvinner inn på handlesentrene. Vi er en utdødende rase, sier torghandlerne.