• Sushi-kokken Roger Joya kommer rett fra landets fremste sushisted, Alex Sushi i Oslo, til Pedersgata i Stavanger. FOTO: Njål Gaute Solland

Rå kokk til rått sted

For 15 år siden ble Njål Gaute Solland skremt etter en dårlig sushiopplevelse. Derfor hanket inn en topp sushikokk til sitt nye sted.