• Jærerta er mindre og har et gunstigere næringsinnhold og noe søtere enn vanlige erter. Sorten er nå representert i det permafrostsikre Svalbard globale frøhvelv. FOTO: Knut S. Vindfallet

Vil ha ny vår for jærert-prosjekt

Den eldgamle, næringsrike ertesorten jærert ble så vidt reddet, og deretter sikret i Svalbard globale frøhvelv. Men en kommersiell lokal nisjesatsing har fått en vanskelig start.