SENTRUM: Dette er en drøm for meg, jubler marokkaneren, som skal bruke den neste måneden på å bygge om nedlagte La Piazza til Madam Snørteland. Han letter nesten fra gulvet og smilet er ikke til å ta feil av.

Mostafa Chaibi har inngått kontrakt med Stavanger Næringsforening om leie av restaurantlokalene i Rosenkildehuset. Etter fire år forlater han Sola og restauranten La Bella Napoli. Han kan nesten ikke vente på å få ta imot de første gjestene i sin nye italienske restaurant.

Når du lager mat, så må du gjøre det med hjertet. Jeg unner virkelig gjesten et godt måltid, sier Chaibi. Han smiler fortsatt like bredt, og forteller at han er utdannet kokk og servitør fra Sverige. Hele tiden gestikulerer han som en ivrig franskmann.

Lokalene er fantastiske. På Sola sier de: Mostafa du har vunnet i Lotto. Og det har jeg virkelig, stråler Chaibi.

Jeg har søkt om skjenkebevilling, og regner med at det skal gå i orden. Jeg hadde aldri fått leie her hvis det ikke var for at jeg er en ærlig, pålitelig og seriøs mann, legger han til.

Chaibis søknad om skjenkebevilling blir tidligst behandlet av politikerne 27. september i formannskapet.

Stor aktivitet
Ifølge leder ved bevillingsseksjonen Henrik Porsmo i Stavanger kommune jobbes det nå på spreng for å ta unna alle henvendelsene fra restaurantbransjen.

Da vi kom tilbake etter sommerferien, lå det mye arbeid og ventet på oss. Mange vil overta eller søke om skjenkebevilling, sier Porsmo.

En av dem som venter på svar, er Freia Kaffebar, som vil servere øl og vin i kulturhuset. Kommunen har tidligere sagt nei til alkoholservering i lokalene, men produkt- og markedssjef Frode Nilsen ved KinoZ mener utfallet bør bli annerledes denne gang.

Baren vil bli avgrenset med glassvegger, og det blir lagt opp til et mye breiere mattilbud, sier Nilsen.

Han forteller at Freia Kaffebar har rettet seg etter innvendingene som kom fram forrige gang. Da ble det blant annet pekt på at skjenkestedet ville ligge for åpent ut mot barn og unge.

Karin Kramer, frisøren i Kirkegata som har åpnet cafe, går også spennende tider i møte. Kramer har gitt uttrykk for at Stavangers uteliv trenger nye restauranter og kafeer med sjanse til å overleve. I likhet med mange andre, mener hun skjenkebevilling må til for å få økonomien til å henge i hop. Rådmannen skal snart si hva han mener om denne saken.

I samme nabolag er Bogarts lagt ut for salg. Baren måtte stoppe skjenkingen over en lengre periode før jul i fjor etter brudd på kommunens skjenkebestemmelser.

Ifølge Eiendomsmegler 1 har eier Frode Michaelsen nå bestemt seg for å selge bygget med en prisantydning på cirka seks millioner kroner.

Michaelsen har leid ut bygget til Olav Thon i 15 år, som igjen har leid ut til andre. I mars gikk kontrakten ut, og nå blir det salg.

Flere interesserte har allerede tatt kontakt og sett på bygget flere ganger. Men det er ikke kommet inn noen tilbud ennå, sier mekler Frode Krohn Pettersen hos Eiendomsmegler 1.

I Østervåg har restaurantene og kafeene blomstret som aldri før i sommer. Nå får de konkurranse fra nok et spisested. Naree Thai åpner på hjørnet av Breigata og Havneringen. Skjenkebevillingen kan komme før jul.

Aftenbladet kjenner også til at det er seriøse planer om ny restaurant i Skagen 37, bak Skagen Brygge Hotel. Inge Anda, som nå lager mat i Villa Inge ved Breiavatnet, er blant dem som tidligere har drevet restaurant i lokalene.

Fjordservice AS har også lagt planer. Med klarsignal fra havnevesenet, vil selskapet drive restaurant om bord i ferja «Forsand» ved Strandkaien. «Forsand» har tidligere fått lov til å ligge utenfor skjenkeringen, ved Tollboden, men ønsker nå å arrangere fester med tema som swing, western og grill nærmere sentrum. Søknaden skal behandles i formannskapet førstkommende torsdag. Rådmannen ber politikerne nekte skjenking.