12. februar er det morsdag. Hvordan oppstod denne dagen? Hva kan du gi i presang? Hvordan bake morsdagskake? Her får du svaret.
AV: ingrid hagelund
Morsdagen er en hedersdag for mødre og feires på ulike dager i forskjellige land. Hedersdagen ble første gang feiret i Bergen den 9. Februar 1919. I begynnelsen var den arrangert av religiøse organisasjoner, men har i nyere tid gått over til å bli en familiedag. Det finnes ingen bestemte tradisjoner knyttet til dagen, men frokost på sengen, blomster og kake er noe som går igjen. De siste årene har morsdagen blitt en kommersiell dag på linje med valentinsdagen, butikkene markedsfører seg med morsdagsgaver og morsdagskaker. De gamle tradisjonene holdes i livet med at barn ofte lager kort og gaver på skolen, men de siste årene har det blitt mindre av dette.
Mange lurer på hva de kan gi bort i morsdagspresang. Ofte kommer dagen brått på, og du står der uten anelse om hva du kan gi. Frokost på senga og blomster er en klassiker, men det finnes også andre billigere gaver. Lage et "gavekort" på husvask eller skrive et dikt er gratis, og noe mor garantert vil sette pris på. Spiller du instrument kan du også lage en privatkonsert eller skrive en sang. Ofte er det lurt å tenke personlig når du leter etter gave. Det viser at du har tenkt og brukt tid. Innrammet bilde av deg og din mor er et eksempel. Sjokolade, kjøkkenutstyr, en bok, klær, smykker og parfyme er gode alternativer dersom du har litt mer penger tilrådighet. Er lommeboka og hodet helt tomt? GI klemmer og bær ut søpla. Å vise at du bryr deg litt ekstra på morsdagen kan bli satt like stor pris på som materielle gaver.
Feiringen av våre mødre begynte opprinelig i gamle Hellas når grekerne feiret titanen Rhea, som var alle guders mor. Videre utover i historien finnes spor fra morsdagen i kristendommens feiring av jomfru Maria. Det hele begynte i England på 1600-tallet, men spredte seg gradvis utover store deler av Europa. På denne tiden var feiringen en blanding av kirkelig høytid og en folkefeiring til ære for alle mødre. Det var ikke uvanlig at tjenere i større husholdninger fikk fri for å reise hjem og besøke mødrene sine. Tradisjonen døde senere fordi engelskmennene mente det tok for mye tid.
Morsdagen ble startet opp igjen i USA. En dame med navnet Anna Jarvis startet arbeidet med å etablere den moderne morsdagen i 1907. Året etter ble den første morsdagen feiret. Fenomenet spredte seg til 45 stater i USA og ble offentlig helligdag i 1912. To år etter erklærte president Wilson den første nasjonale morsdag
Morsdag ble første gang feiret i Bergen den 9. Februar 1919. I begynnelsen var den arrangert av religiøse organisasjoner, men har i nyere tid gått over til å bli en familiedag. Det finnes ingen bestemte tradisjoner knyttet til dagen, men frokost på sengen og gaver i form av blomster eller kake, er noe som går igjen. De siste årene har morsdagen blitt en kommersiell dag på linje med valentinsdagen. Butikkene markedsfører seg med morsdagsgaver og morsdagskaker, mens på skolene lager barn kort og gaver.
Oppskrift på morsdagskake - Vinterpavlova
4 eggehviter
0.25 ts salt
250 g sukker
1 ss maisenna mel
1 ts eddik (7%)
3 dl kremfløte
2 ss sukker
1 pk vaniljekrem
1 pk skogsbærblanding (frossen)
100 g friske bringebær
100 g melis
Tilberedningstid: Over 20 min
Slik gjør du
Pisk eggehvite og salt på lav hastighet, 2–3 min.
Skru opp hastigheten, tilsett litt og litt sukker.
Pisk til blandingen er myk og blank.
Vend inn maisenna og eddik.
Hell marengsen på bakepapirkledd stekebrett.
Bruk en form til en rund kake, ca. 22–24 cm i diameter.
Kaken stekes midt i ovnen, ved 160 grader, ca. 1 time til marengsen er sprø på yttersiden.
Avkjøl gjerne kaken i ovnen.
Pisk krem av fløte og sukker. Vend inn vaniljekrem.
Til slutt fordeles den over marengsbunnen, pynt med bær og sikt over melis.
Kaken oppbevares kjølig.
Kommentarer