Da Gladmat- sjef Mona Vervik tirsdag presenterte programmet for årets festival, var rammen perfekt. Solen skinte over Vågen, og varmen var til tider trykkende på Tangos nye takterrasse, der seansen fant sted. Akkurat slik man ser for seg en optimal festivaldag, altså.
Og en engasjert Vervik presenterte et program med flere nyvinninger.
Løyper
En av disse er en såkalt applikasjon for smarttelefoner. Applikasjonen blir lansert 15. juli, og ved hjelp av denne skal publikum enklere kunne orientere seg på festivalen.
- I dette programmet ligger det informasjon om alle utstillerne. Blant annet vil man finne litt om deres historie og naturligvis hvilken mat de tilbyr. På denne måten kan publikum planlegge Vågen- besøket på forhånd, forklarer Vervik.
Som en del av dette har festivalledelsen også utarbeidet flere løyper tilpasset ulike smaksønsker.
- Løypene vil ha ulike fargekoder. Den blå er for sjømat, den svarte for de eksperimenterende og den rosa for de som er glad i det søte. Dette er bare noen av alternativene folk kan velge mellom, sier Vervik, som tiltrådte stillingen i april.
Gladmatøya
Den nye festivalsjefen er opptatt av at Gladmaten skal være en opplevelse for hele familien.
- Alle skal kunne få en ny smaksopplevelse på Gladmat, og det gjelder både store og små, sier Vervik.
En viktig nyhet i den forbindelse er konseptet «Gladmatøya», som er utviklet i samarbeid med Kulturkompaniet. Tre ganger om dagen vil båter frakte barna til foreldrefri sone på Natvigs Minde, som for anledningen blir omgjort til et opplevelsessenter for de minste.
- Når barna ankommer øya, vil de få utdelt øypenger. For disse kan de kjøpe råvarer som senere skal tilberedes i ulike matretter. Det er et viktig mål at barna også skal lære noe nytt om mat, mener Vervik.
Når man er ferdig med matlagingen, står andre aktiviteter for tur.
- Dessuten arrangerer vi et underholdningsshow som er tilpasset barn. Her vil Arild Schøld og Kjell Inge Torgersen komme med musikalske bidrag, legger festivalsjefen til.
Rimelige småretter
En tilbakevendende kritikk mot Gladmatfestivalen har vært at maten har vært for dyr. I år vil det derfor også tilbys rimeligere småretter, slik tanken var da festivalen ble etablert for 12 år siden.
- Vi vet at dette er noe publikum ønsker, og derfor vil alle utstillerne i år tilby det vi kaller «Gladmatretten». Den vil koste om lag 30 kroner. På denne måten legger vi også til rette for at folk kan prøve mye forskjellig og teste ulike smaker, noe som har vært sentralt for oss, sier Vervik.
- Utstillerne har også reagert svært positivt på dette tiltaket, og jeg vet for eksempel at noen vil endre sin rett hver dag. Det synes jeg er veldig gøy.
Kulturelle tilbud
Gladmaten har etter hvert også blitt kjent for å gi en rekke kulturelle tilbud til publikum. Slik vil det være også i år.
- Hver kveld vil folk kunne oppleve stemningsfull musikk i Bispekapellet ved siden av Domkirken. Dette vil altså være en fin mulighet til å slappe litt av fra folkelivet i Vågen, og derfor har vi kalt dette konseptet «En musikalsk hvilerett».
- I tillegg vil det som alltid være mye som skjer i teltene, med bidrag fra både lokale og nasjonale artister, sier Vervik.
Kommentarer