Klepp-kokker til landsfinalen

- Dette blir stas. Jeg gleder meg helt vilt, sier Ida Marie Hetland (14), som sammen med Karina Delin Morales (15) utgjorde vinnerlaget i kokkenes fylkesfinale.

De to ser ikke på seg selv som noe spesielt flinke matlagre, men dommerne på fylkesfinalen mente noe annet.

- Vi har hatt en del matkurs her på AXIS, ungdomskultursenteret. Der har vi for det meste tilberedt fisk. På fylkesfinalen skulle vi lage forrett, hovedrett og dessert. Både fisk, kjøtt og frukt sto sentralt, sier Karina.

Laks og kjøttboller

Til forrett serverte jentene laks og stekte poteter. Hovedretten besto i kjøttboller i tacoskjell, rømme og salsa, samt en del spisbar pynt.

- Vi gjorde det slik at jeg stekte og så pyntet Karina, sier Ida.

Konkurransen var lagt opp slik at hvert lag fikk utdelt hovedingredienser, mens grønnsaker og annet tilbehør ble plassert på et stort bord i midten av kjøkkenet.

- Til dessert laget vi en fruktsalat. Kjempegod, mener Karina.

Dårlig tid

Bjørn Ketil Schrøder (14) deltok også på fylkesfinalen. Han er meget fornøyd med å kjenne jentene som vant. Selv klarte han og makkeren imidlertid aldri å overbevise dommerne.

- Til forrett serverte vi lunken fisk med poteter og sitronpepper, sier Bjørn Ketil og ler.

- Det hadde seg nemlig slik at jeg kom litt for sent og etter det ble alt veldig stress. Det var selvfølgelig ikke meningen at fisken skulle være lunket, men sitronpepperen var veldig god, sier han og rister på hodet.

Guttenes hovedrett ble taco med alt som hører til.

- Til dessert laget vi et ganske stilig fruktfat. Vi skar opp bananer i skiver og la rundt tallerkenen. Det samme gjorde vi med druer, som vi i tillegg skrelte, sier Bjørn Ketil.

- De er best skrelte, legger han til.

Kokkelerer for VIP-er

Dagen etter skoleslutt reiser jentene til Trondheim for å delta i landsfinalen. Her kommer det ikke til å bli kåret vinnere – turen er en premie i seg selv.

(Artikkelen fortsetter under bildet)

Guttenes kom skjevt ut da de til forrett serverte lunken fisk. – Men sitronpepperen vi tok på rettet opp mye, mener Bjørn Ketil Schrøder. (Foto: Privat)

FOTO: Cornelius Munkvik

- Vi skal blant annet lage mat til VIP-gjester som kommer til UKM. Det blir veldig spennende, sier jentene.

Anne Jorunn D. Friestad, som er leder av ungdomskultursenteret AXIS i Klepp, er meget glad på jentenes vegne.

- I tillegg til de to fra matkurset sender AXIS fire fra sykurset og ei fra fotokurset til landsfinalen, sier hun fornøyd.

AXIS-lederen tror mye av suksessen ligger i at veldig mange ungdommer trives på senteret. Vinterhalvåret er det vanligvis 250 ungdommer i lokalene onsdager og fredager. Søndagen, som er kursdagen, er også populær.

- Vi har ikke problemer med å få nok ungdommer til å melde seg på de ulike kursene, sier Friestad.