• Styreleder John M. Lunde, til venstre, kokk Daniel Rougé Madsen og daglig leder Leif André Pedersen vil bygge opp Gastronomisk Institutt igjen. FOTO: Knut S. Vindfallet

GI oppbemanner for å øke inntjeningen

Konkursen er etter alt å dømme unngått etter at Gastronomisk Institutts eiere, deriblant Rogaland fylkeskommune, tilførte 6,6 millioner i friske penger. Nå ønsker selskapet å styrke bemanningen for å møte utfordringene.