• Kokkene Christoffer Berg, til venstre, og Jonmundur Gudmundsson lager dagens rett i Vestre Svanholmen: Kyllingsandwich.

Wilberg metter 15.000 hver dag

Husmannskost, kjøttkaker og tapas har løftet norske kantiner opp på hotellnivå. Stavanger-selskapet Wilberg serverer nå 15.000 personer daglig i Stavanger, Bergen og Oslo.