Test av innholdet i 18 typer spekepølse

Sjekk innhold av salt og mettet fett .

Publisert: Publisert:

SPEKEPØLSE: I denne testen har vi sett på et utvalg oppskåret spekepølse, som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Innhold av salt og mettet fett har trukket ned, mens innhold av protein og kjøtt har trukket opp. Foto: Erik Helgeneset

  • Bramat.no
  • Lise Von Krogh
  • Cathrine Borchsenius
iconDenne artikkelen er over tre år gammel

Fårepølse og andre spekepølser har en ting felles; de fleste inneholder mye fett og mye salt.

Trenden med at produsentene tilbyr magrere varianter slik de gjør med salami, har enda ikke kommet til spekepølsenes verden.

De fleste spekepølser er derfor både salte og feite.

Dette kommer sikkert ikke som noen overraskelse for deg. Fettet ser vi jo tydelig i form av hvite «prikker» i pølsen, og at spekepølser smaker salt er noe alle vet. En tradisjonell spekepølse skal jo smake salt, som all annen spekemat.

Denne testen er ikke en smakstest, hvis du lurer på hvilken som er folks favoritt sjekk her.

Mye salt i det fleste

Blant taperne i denne testen finner vi spekepølse som inneholder over seks gram salt per 100 gram pølse. Spiser du spekepølse bare en gang i blant, er ikke dette noe å bekymre seg for.

Spiser du derimot spekepølser ofte, gjerne på flere brødskiver av gangen, kan det være lurt å velge de som inneholder minst salt. De fleste får nemlig i seg langt mer salt enn anbefalt.

Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:

Les også

Test av 17 frokostblandinger

Les også

Stor test av cottage cheese, skyr, kesam og kvarg

Les også

Stor test av 29 pastasauser: Toppkarakter til flere av de billigste

Les også

Test av tomatpuré: Terningkast 5 og 6 til alle

Les også

Test av havre- og byggrynsgrøt: Ingen får dårligere enn terningkast fire

Les også

Test av 17 sjokoladepålegg

Regler om deklarering av kjøtt

I denne testen har vi vurdert andel kjøtt, men vi har ikke latt det telle like mye som innhold av salt og mettet fett når vi har gjort vår vurdering.

Årsaken til dette er at det er litt spesielle regler for deklarering av kjøttinnhold i pølser som dette.

Det er nemlig ikke lov til å deklarere hjertekjøtt fra storfe og svin som kjøtt. Dermed vil produkter som inneholder litt av dette kjøttet se ut til å inneholde mindre kjøtt enn de egentlig gjør.

  • Les også: Derfor bør du spise mindre salt

Hvis kjøttinnholdet er under 100 %, sier regelverket at det skal merkes med prosent og ikke mengde kjøttråvare til 100 g ferdig vare.

Kjottkonsum og kreftrisiko hva sier forskningen?

Testresultater

Tind Speka pølse, fennikel

Mer kjøtt og mindre mettet fett og salt enn de som får lavere terningkast.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Tind Speka pølse, elg og einebær

Mer kjøtt og mindre mettet fett og salt enn de som får lavere terningkast.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Tind Speka pølse, soltørka tomat

Mer kjøtt og mindre mettet fett og salt enn de som får lavere terningkast.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Jan & Gisle Chili og paprika spekepølse

Mer kjøtt og mindre mettet fett og salt enn de som får lavere terningkast.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Gilde Santa Kristina Spekepølse

Mindre salt og mer kjøtt enn mange av de andre.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Grilstad Svartpølse

Greit med mettet fett og salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Tind Speka pølse, sydlanske urter

Greit med salt, bra med kjøtt.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Nordfjord Mørpølse

Bra med kjøtt og protein.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Vossafår

Greit med mettet fett og kjøtt.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Nordfjord Fårepølse

Greit med kjøtt og mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Grilstad Trønderfår

Ok innhold av salt og kjøtt.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Gilde Fårepølse

Mye salt, greit med kjøtt.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Gilde Økologisk spekepølse

Bra med kjøtt og protein, men mye salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Gilde Stabburpølse

En del salt, litt mindre kjøtt og protein enn en del av de andre.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Stranda Strandmør snacks

Mye salt, bra med protein, men lavere kjøttandel enn en del av de andre.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Gilde Gårdspølse

Mye salt og en del mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Gilde Fjellmorr

Mye mettet fett og salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Gilde Haugpølse

Mye salt og mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Her er flere relevante tester:

Les også

Test av leskedrikker: Noen er rene sukkerbomber

Les også

Stor test av 38 typer müsli 

Les også

Dette er nyhetene i isdisken

Les også

Vi har testet nye Iphone SE

Les også

Test: Så mye sparer du på å handle medisiner i Sverige

Les også

Test av håndmiksere

Les også

Test av middagskorn: Dette er et sunnere alternativ til ris

Artikkelen er levert av Bramat, en uavhengig kunnskapsbedrift som driver nettstedet bramat.no og har rådgivende tjenester innen kosthold, trening og helse.

Publisert:

Mest lest akkurat nå

  1. Slik gikk det da kommunen dro på byen for å sjekke om korona-reglene ble fulgt

  2. Tok litt av skylden for Viking-tapet: – For dårlig av meg

  3. Ektepar viste fram hytta i en boligreportasje - nå må de fjerne brygge og strand

  4. Børsen: Han var Vikings soleklart beste

  5. Koronaguide til festen: Kan man presse 20 personer inn i studenthybelen?

  6. – Forholdet har aldri vore betre enn no

  1. Helse