Ernæringstest av «ferdig» husmannskost: Flere av disse kunne absolutt vært sunnere
Mange inneholder minimalt med grønnsaker.
- Cathrine Borchsenius, Lise von Krogh, BRAMAT.no
Denne artikkelen er over fem år gammelFor ikke lenge siden gjorde vi i Bramat.no en test av ferske ferdigretter beregnet for en person. Den gangen tok vi ikke med tradisjonell husmannskost som kjøttkaker og svinestek som vi vurderer her.
Usunt med ferdigmat?
I løpet av de siste årene har det dukket opp flere ferdigretter som er sunne og gode middagsalternativer. Flere av dem inneholder gode mengder grønnsaker, en passe mengde energi, og ikke for mye salt og mettet fett. All ferdigmat er altså ikke usunn slik mange tror.
Men når det er sagt; mange av ferdigrettene i denne testen kunne absolutt vært sunnere. Hovedsakelig fordi de inneholder minimalt med grønnsaker.
Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:
Ernæringstest av fiskegrateng: Flere inneholder lite fisk
Ernæringstest av gulost: Den største forskjellen er prisen
Ernæringstest av salami: Stor forskjell på saltinnholdet
Alltid grønnsaker til middag
Jo mer grønnsaker vi spiser, desto bedre er det for helsen. Dette er noe som de aller fleste vet, men likevel sliter mange med å få i seg nok grønnsaker. De fleste spiser oftere grønnsaker til middag enn til andre måltider.
Da kan det være et problem for dem som velger ferdigretter som er vurdert her flere ganger i uken. Mange av dem inneholder nemlig minimalt med grønnsaker.
Spiser du ferdigretter ofte, bør du altså ta en titt på grønnsaksinnholdet før du kjøper. Der det står oppgitt hvor stor andel grønnsaker det er pr. 100 gram rett, kan du være trygg på at det er en del grønnsaker. Står det ingenting, kan du være rimelig sikker på at innholdet av grønnsaker burde vært høyere.
Vanskelig å oppnå nøkkelhull
Andelen grønnsaker er en av kriteriene for at en ferdigrett skal få nøkkelhull. Et innhold på mer enn 28 gram grønnsaker pr. 100 gram, maks 10 energiprosent fra mettet fett, 400–750 kcal og ikke mer enn 3,5 gram salt er noen av nøkkelhullskriteriene for ferdigretter. Dette er ganske vanskelig å oppnå, også for de middagsrettene vi lager selv.
Testresultater
Fjordland Lys lapskaus
En av testens vinnere. Bra med grønnsaker, lite mettet fett og greit med salt.
Fjordland Kjøttkaker
En av testens vinnere. Bra med fiber, greit med grønnsaker.
Fjordland Biff stroganoff
En av testens vinnere. Bra med grønnsaker, lite mettet fett og salt.
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle lys lapskaus
En av testens vinnere. Greit med grønnsaker, lite salt og mettet fett.
Fjordland Arne Brimis lammelår
Greit med grønnsaker, lite salt.
Fjordland Biffsnadder
En del salt, lite mettet fett. Lite grønnsaker.
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle viltgryte
Noe grønnsaker, greit med salt og lite mettet fett.
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle flesk og duppe
Noe grønnsaker, greit med salt, en del mettet fett.
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle svinestek
Noe grønnsaker, lite mettet fett og salt.
Fjordland Svinestek
Lite mettet fett. En del salt.
Fersk & Ferdig Skikkelig digg biff bourguignon
Lite grønnsaker. Greit med mettet fett.
Fjordland Fransk biffgryte
Bra med salt, lite grønnsaker.
Fjordland Komler/Raspeballer
Veldig mye salt! Mye mettet fett, men noe grønnsaker.
Fjordland Medisterkaker
Greit med grønnsaker, en del salt.
Fjordland Arne Brimis grove middagskaker
En del mettet fett, men bra med grønnsaker.
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle elgkarbonader
Greit med mettet fett. Lite grønnsaker.
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle kalkuntallerken
Lite mettet fett, men en del salt og lite grønnsaker.
Fjordland Lammefrikassé
En del mettet fett, lite grønnsaker.
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle medisterkaker
En del salt, mye sukker, greit med grønnsaker.
Fleury Michon Eivind Hellstrøm ovnsbakt svinenakke
Uten grønnsaker. Greit med salt, en del mettet fett.
Fjordland Svenske kjøttboller
Greit med salt, minimalt med grønnsaker og en del mettet fett.
Fersk & Ferdig Mors tradisjonelle svenske kjøttboller
En del salt, minimalt med grønnsaker, en del mettet fett.
Artikkelen er levert av Bramat, en uavhengig kunnskapsbedrift som driver nettstedet bramat.no og har rådgivende tjenester innen kosthold, trening og helse.
