Her bestemmer kokken hva du skal spise

Hirotoshi Ogawa reiser verden rundt for kontrollere at sushi lages på den tradisjonelle måten. Han liker det han ser i den nystartede sushi-restauranten i Pedersgata.

— Du kommer ikke høyere i sushi-verdenen, sier Hirotoshi Ogawa, som er visepresident i den statlige japanske sushiorganisasjonen.

Publisert: Publisert:

Les hele saken med abonnement