• Andreas German Gjesdal har sommerjobb på Sjernarøy før han til høsten skal jobbe på en Michelin-restaurant i Frankrike. – Rogaland kan by på veldig gode råvarer og produkter. Det er disse vi lærer oss å bruke i utdanningen. Jan Inge Haga

Andreas har allerede Renaa og Ramsvig på CV-en. Nå venter Lyon

Matbransjen i Rogaland må hente kokker fra utlandet på grunn av mangel på arbeidskraft. Men Stavangermannen Andreas German Gjesdal (19) går motsatt vei: Til høsten venter tre-stjerners Michelin-restaurant i Frankrike.