• Jon-Frede Engdahl er mannen bak den økologiske restauranten Maaemo i Oslo. Mandag besøkte han Måltidets hus i Stavanger. Lars Idar Waage

– Maten er for billig i Norge

Jon-Frede Engdahl, gründer av den heløkologiske restauranten Maaemo, er lei av at folk klager over dyr mat.