• 30 kokker deler sine historier og oppskrifter til Ingrid i årets Gladmatbok, forteller Lars Røtterud i Gyldendal. Kjøkkensjef Magne Christensen i Gastronomisk Institutt viser hvordan en posjerer egg på 63 grader. Retter finner du igjen under årets Gladmat. Jarle Aasland

Hyllest til Ingrid på Gladmat

Årets offisielle Gladmatbok blir en hyllest til hele Norges Ingrid Espelid Hovig, som fyller 90 år den 3. juni.