Folkintervjuet: En matnyttig mann

Baktash Shahrestani er klinisk ernæringsfysiolog, men han er langt fra noen fanatiker. Han er derimot skeptisk til sunnhetshysteriet i dagens samfunn.

Det er viktigere at kreftpasienter har matglede enn at de spiser kjempesunt, mener Baktash Shahrestani. Selv spiser ernæringsfysiologen dessert når han vil.

Publisert: Publisert:

Les hele saken med abonnement