Denne salaten fra Jæren er levert fra opp­dretts­laks på land

Avdelingsingeniør Geo van Leeuwen viser fram det siste nye innslaget fra det jærske landbruket, salat og knutekål dyrket fram med avfallet fra et oppdrettsanlegg.

På Særheim i Klepp har forskerne snart knekt koden for hva vi kan gjøre med fiskeslammet når enorme mengder med laks skal gå på land rundt om i verden.

Publisert: Publisert:

Les hele saken med abonnement