Er dyrket kjøtt fremtidens matproduksjon?

Sissel Beate Rønning jobber med å fremstille proteinløsning i laboratoriet. Hun mener et ferdig produkt må være veldig bra, helst bedre enn det som allerede finnes. Nofima

Ved å få levende muskelceller til å gro ønsker Sissel Beate Rønning og kollegaene å finne nye måter å lage kjøtt på. Samtidig stilles det spørsmål ved hvorvidt dette er bærekraftig.

Publisert: Publisert:

Les hele saken med abonnement