Tøft i restaurantbransjen: – Viktig å bevare optimismen

Daglig leder Bjørn Erik Sandvaag på Gaffel & Karaffel får ros fra gjestene for opplegget med «vennelunsj» på lørdager.- Maten er god. Det er kjekke folk som sprer glede, sier Maiken Wernicke. Ellers rundt bordet Ørjan Torsteinbø og Ørjan Wernicke. Foto: Kristian Jacobsen

Bjørn Erik Sandvaag er daglig leder på Gaffel & Karaffel. Han er ukuelig optimist, selv om pandemien svir så det holder.

Les hele saken med abonnement