Charles starter ny restaurant

Charles Tjessem skal sammen med forretningspartnere etablere ny restaurant i Havneparken.

Publisert: Publisert:

Monica Tjessem (f.v), Charles Tjessem, Kari Vestbø og Torstein Soma skal starte ny restaurant i Havneparken i Sandnes. Foto: Julie Teresa Olsen

  • Julie Teresa Olsen
    Journalist
iconDenne artikkelen er over fire år gammel

Restauranten med 300 plasser utendørs, etablerer seg i første etasje i Havnespeilet, det nye hovedkontoret til Sandnes Sparebank.

Huseier Ivar Gundersen i Det Stavangerske Investeringsselskap og Tjessem-selskapet har signert kontrakt, og nå har restauratøren bare tiden og veien for å bli ferdige til våren.

— Vi håper å åpne i april/mai. Målet er å skape et nytt drikke- og matkonsept som det ikke finnes i regionen fra før, sier Tjessem.

LES MER:

Les også

Charles Tjessem selger seg delvis ut

Sammen med kona Monica Tjessem samt partnere Kari Vestbø og Torstein Soma, som eier 60 prosent av Charles og di, går han nå i gang med å bygge det nye konseptet.

— Det er mye som gjenstår, men vi er har en klar tanke om hva vi vil få til. Jeg har en stor drøm om et helt åpent kjøkken der gjestene få se hvordan det lever i et slikt miljø, drømmer Tjessem.

Han håper å få være med på kokkeleringen.

Stor uteservering

Restauranten skal ha åpent på dagtid og kveldstid.

— Det blir småretter, mat fra alle verdens hjørner og gode muligheter for å ta seg noe godt i baren. Vi vil skape et konsept som ikke er for stivt. Målet er å lage et sted der vi selv kunne tenkt oss å gå, sier Monica Tjessem.

Hun understreker at dette blir noe helt annet enn Charles og di i Langgata.

— Dette blir et helt eget konsept. Restauranten i Langgata fortsetter som før.

LES MER:

Les også

Traust industriområde blir moderne sentrumsbydel

Restauranten får utservering med plass til 300 gjester. Innendørs blir det trolig plass til 150 gjester.

Ingen av dem er redde for å satse i en tid der pilene ikke akkurat peker oppover.

— Vi startet Charles og di i forrige nedgangsperiode. Da dømte folk oss nord og ned. I nedgangstider kan det bare gå oppover vet du, smiler Tjessem lurt.

De har stor tro på det nye havneområdet.

Liv på kveldstid

— Her blir det høy aktivitet seint og tidlig. Dette blir det nye sentrum i Sandnes på kveldstid, mener Torstein Soma.

Den nye restauranten har enda ikke fått navn.

Huseier Ivar Gundersen er godt fornøyd med avtalen.

— Vi har brukt mye tid på å få inn den riktige aktøren. Det er derfor veldig kjekt at vi nå får inn en stor og god lokal aktør som disse, sier Gundersen.

LES MER:

Les også

Unikt næringsbygg i Sandnes får halvert energiforbruk

Sandnes Sparebank flytter inn i Havnespeilet i mars/april.

Ved siden av Havnespeilet som snart er ferdig, ligger Havneparken Business Center som disponerer 6000 kvadratmeter til næringslokaler. Base Property og Ineo Eiendom er utbygger.

Her kommer også 43 leiligheter og hotell med 250 rom og konferansesenter med plass til 1000 deltagere fordelt på 12.000 kvadratmeter.

Base Property var i vår klar på at det ville bli et nytt konferansehotell i Havneparken med 225 rom. Utbyggerne ønsker å bygge helt i sjøkanten.

Kruse Smith Eiendom Selskapet skal bygge ut 15.000 kvadratmeter næringslokaler kombinert med boliger i sjøkanten til en samlet verdi av 1 til 2 milliarder kroner.

I tillegg skal nytt rådhus står klart i havneområdet i 2018.

Publisert:

Mest lest akkurat nå

  1. Anja tar toget fra Sandnes til Stavanger hver dag. Nå er det én ting som gjør henne bekymret

  2. Da koronaen slo til, tok skuespiller­paret ekstra grep om hagen

  3. Pengestrid etter flyplass­brannen: – Ytterst oppsikts­vekkende, og direkte illojalt

  4. Skjult koronasmitte bekymrer FHI

  5. Bent Høie: Ikke aktuelt med påbud om munn­bind

  6. Røde Kors advarer utrente mot populære fjellturer

  1. Sandnes
  2. Sandnes Sparebank