Restaurantanmeldelse: Citra byr på skikkelig god pizza

SPISE UTE: Tilbudet av god pizza har tatt seg betydelig opp i Stavanger de siste årene, men Citra i Fargegata skjemmer seg absolutt ikke ut.

Citra ligger midt i Stavangers heteste utestrøk.
Publisert: Publisert:

Pizza er en genial oppfinnelse. Ikke mine ord, jeg tror det var selveste Eyvind Hellstrøm jeg leste det hos i sin tid, men han har jo rett. Pizza ER en genial oppfinnelse.

Pizza er også noe av det vanskeligste som finnes å anmelde, synes jeg. For i likhet med dens bestevenn hamburgeren er pizza en rett de fleste mener at de har greie på. Mange lager det selv. Flere og flere investerer til og med i egne pizzaovner hjemme og på hytta. De lager deig på hipster-vis, med surdeigsstarter og kjøleskapsheving. De kjøper Tipo 00 mel og de eksperimenterer med nye og fancy toppinger.

Les hele saken med abonnement