Disse vinene er perfekte til sensommerens grillfest

Selv om sommeren er på hell, har vi forhåpentligvis noen lune kvelder igjen før høsten tar over. Her er et knippe viner som du trygt kan servere til sesongens siste grillinger.

Publisert: Publisert:

Det finnes nok like mange svar som det finnes marinader og krydderblandinger på spørsmålet om hva slags vin som passer til grillmat. Vi slenger jo både fisk, kjøtt, grønnsaker og til og med pizza på grillen, og da sier det seg selv at vinvalgene vil variere stort alt etter hva som blir servert.

Mange tenker på fruktige, fyldige rødviner med litt kryddertoner som godt følge til grillmat. Spesielt om man skal grille kjøtt som gjerne er godt krydret eller marinert i noe smaksrikt, gir dette mening. Tilbehøret er også et element som må tas med i beregningen, for det kan påvirke både sødme, syrenivå og fett i den ferdige retten. Men som i så mange andre sammenhenger handler dette også om smak og behag, og det er ingen eksakt vitenskap. Og treffer du blink med vinvalget, kan det løfte måltidet til et nytt nivå.

Anbefalinger:

Les hele saken med abonnement