Restaurantbyens historie

Stavangers historie som restaurantby kan sies å starte med åpningen av Victoria hotell i 1900, få år etter at store deler av byens virksomheter gikk konkurs. Høydepunkt deretter har vært Gladmat-festivalen (bildet) ­ og nå sist utdelingen av en Michelin-stjerne. Foto: Jonas Haarr Friestad

I år fikk Stavanger sin første Michelin-restaurant. Veien dit har vært lang og kronglete.

Les hele saken med abonnement