Marie von Krogh

Samboeren sa stopp. Men Joakim fikk aldri nok

Umiddelbart høres det ut som en svært dårlig idé å si opp jobben for å dyrke sopp. Men Joakim overtalte samboeren.

Publisert: Publisert:

Smaken av umami beskrives gjerne som kjøttfull. Likevel er forskjellen stor. Okser og kyr er velkjente dyr. Sopp er mer mystisk.

– Vet du hva? Jeg trodde ikke du skulle få det til, sa en kompis til Joakim nylig. Kameraten var ikke den eneste som var skeptisk.

– Ingen trodde på meg da jeg sa at jeg skulle bli soppbonde, sier Joakim Skarpsno Aarrestad.

Les hele saken med abonnement