Mari (44) er veganer og blant landets beste løpere. Men forskere er kritiske til om plantebasert kosthold gir bedre utholdenhet.

Mari Nustad Mauland har vært veganer siden 2008. Foto: Kristian Jacobsen

Hva er det «riktige» kostholdet? Mari Nustad Mauland (44) fant sin egen suksessoppskrift i maten.

Les hele saken med abonnement